Restaurante Citron Málaga - Plaza de La Merced 10 - Tel. 952 226 399

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Quiénes somos
Restaurante Citron situado en pleno casco antiguo de la ciudad, entre la casa Natal y el museo Picasso, ofrece desde hace mas de una década a sus clientes un ambiente dinámico y algo informal unido a una muy cuidada cocina creativa de calidad y una variada y moderna carta de vinos.
Nanna Tommola
CEO

Nanna Tommola

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Javier Jimenez Tejada
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Javier Jimenez Tejada

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Postres
BROWNIE*
de chocolate con helado de vainilla y salsa de chocolate
CHEESECAKE
con frutos rojos y base de galletas
CREME BRULEE
tostado con helado de mandarina y mermelada ligera de frutos rojos
ABSOLUTE CITRON*
sorbete de limón con vodka y hierba buena ¡muy fresco!
BANANA AL TOFFEE*
con helado de coco y mousse de mango
MILHOJAS CARAMELIZADAS
con manzana salteada y crema pastelera con helado de vainilla y praliné de hojaldre
*APTOS PARA CELÍACOS o adaptable, pregúntenos por favor
Entradas
TATAKI DE SALMÓN CURADO
con salsa ponzu de cítricos, sobre yogurt de aguacate, cebolla encurtida y huevas de salmón
TARTAR DE TOMATE Y CEBOLLA MORADA*
con sardinas ahumadas, crema ligera de tomate y caviar de AOVE
CEVICHE DE PEZ MANTEQUILLA*
con edamame naranja y aguacate
POKE DE ATÚN MARINADO
sobre base de quinoa y selección de lechugas aliñadas con dressing de jengibre y sesamo, aguacate, algas wakame y láminas de zanahoria rizada
QUESO DE CABRA PAYOYA*
con mermelada de tomate
JAMÓN IBÉRICO*
GYOZAS DE GAMBAS AL PIL-PIL
sobre gazpachuelo ligero de kimchie
FALAFEL DE GARBANZOS*
con ali-oli de cebollino sobre ensalada de nabo daiko y cebolla encurtida
TACO MEJICANO DE GAMBAS PICANTES*
con pipirrana de mango y cilantro
* APTOS PARA CELÍACOS o adaptable, pregúntenos por favor
Pastas y Risotto
NUESTRA LASAÑA
de pasta fresca y verduras de temporada, espinacas y bechamel con salsa de tomate
PAPPARDELLES
con pesto de espinacas y albahaca con lascas de parmesano tomate seco y brotes tiernos de rucula
RISOTTO MARINO DE SEPIA*
con langostinos con caldo de algas y plancton marino
* APTOS PARA CELÍACOS o adaptable, pregúntenos por favor
Especialidades
LANGOSTINOS AL CURRYROJO THAY*
con leche de coco, erduras frescas y nuestra salsa, servido con arroz basmati
WOK DE CERDO IBÉRICO*
con sésamo tostado, jengibre, lima con verduras frescas, servido con noodles de arroz
WOK DE POLLO*
marinado con verduras frescas y nuestra salsa, servido con noodles de arroz
LOMO DE SALMÓN*
fresco sobre tallarines de calabacín y tirabeques, salteados con ajo y soja, ali-oli de cebollinos y puntas de espárragos verdes
RODABALLO CREMADO*
con mantequilla de anacardos tostados, leche de coco y lima, servido con espaguetis negros y brotes tiernos de albahaca
BACALAO CONFITADO EN AOVE*
sobre cremoso de patatas ahumadas, con ensalada fresca de naranjas cebolleta y olivas verdes
ENTRECÔTE*
argentino de lomo bajo 250gr, con pimientos del padrón patatas gajos y chimichurri
HAMBURGUESA*
de ternera 100% ecológica 200gr con mahonesa de mostaza, cebolla morada, tomate, lechuga, salsa BBQ y patatas gajos
MAGRET DE PATO*
crujiente en salsa teriyaki de naranja con kumquats en almíbar mermelada amarga de naranja y patatas baby asadas con mantequilla tostada de hierbas
TACO DE PRESA IBÉRICA*
lacada con salsa BBQ casera, servida con patatas baby asadas con mantequilla tostada de hierbas, tirabeques y mini maíz
CABALLA CURADA A LLAMA*
sobre ajoblanco de mango y pipirrana tradicional con aire cilantro y lima
CARRILLADA DE TERNERA*
guisadas a fuego lento en leche de coco con mini maiz tostado, brotes de albahaca, lima y crudites de esparrago verde, servido con arroz basmati
* APTOS PARA CELÍACOS o adaptable,pregúntenos por favor
Ensaladas
DE GAMBAS PICANTES*
con cherrys, crutones, aguacate y mezclum de lechugas variadas, todo aliñado con dressing de ajo
CABRITA*
queso de cabra gratinado sobre manzana, dátiles, lechugas variadas y vinagreta de miel y mostaza
COUS COUS
con pepino, zanahoria, Cebolla morada y dressing de mango
TOMATE ALIÑADO*
con ventresca de bonito cebolla morada y aceitunas partidas
CESAR*
pollo braseado, bacón, croutones, parmesano, nueces y mezclum de lechugas variadas, todo aliñado con dressing cesar
*APTOS PARA CELÍACOS o adaptable, pregúntenos por favor
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Galería
¿Dónde estamos?

Plaza de la Merced, 10, 29012 Málaga. España

Tel: +34 952 226 399

Móvil: +34 678 846 329

Email: info@grupocitron.com

Email: citronmalaga@gmail.com

abierto los 365 días del año

de 13:00 a 18:00 y 19:00 a 00:00hrs.

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